Uma pesquisa realizada pelo Instituto Paraná Pesquisas mostrou que a percepção de aumento nos preços da picanha é significativa entre os brasileiros, especialmente desde que Luiz Inácio Lula da Silva assumiu seu terceiro mandato. Dos 2.020 entrevistados, 33,2% afirmaram que o preço da carne subiu “muito mais” e 16,8% disseram que teve um aumento “um pouco”. Isso revela um cenário de insatisfação com os custos da carne, que se tornou um símbolo gastronômico do Brasil.
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